糖三角

糖三角的做法步骤

1. 第1步.

   按小美馒头程序激活酵母，再放入面粉设置揉面键2分钟

2. 第2步.

   揉好的面团用手团成光滑面团，放入温暖处发酵

3. 第3步.

   趁发酵来准备馅心，将红糖180克放入主锅

4. 第4步.

   15秒速度7或8打碎

5. 第5步.

   放入核桃仁、熟花生，10秒速度6

6. 第6步.

   加入面粉，15秒速度5，将馅心取出，清空主锅。

7. 第7步.

   面团用手指戳洞，不回缩就表示一发到位了

8. 第8步.

   将面团排气后分成25个小剂子，取一个压扁，用擀面杖擀成圆片

9. 第9步.

   包上馅心

10. 第10步.

    包成三角形状

11. 第11步.

    放到温暖处发酵，也可在主锅内放水500克，8分钟/100度烧开后，将蒸锅放上去进行二发。

12. 第12步.

    发至1.5倍大小，即可上屉开始蒸。

13. 第13步.

    冷水上锅25分钟，热水上锅18分钟蒸熟后，焖5分钟再揭开

14. 第14步.

    咬一口，好好吃哦😋