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每个刚买烤箱的人，都有一个不得不思考的终极问题——究竟要用它烤什么，才不会失败？
是的，就是蛋挞！
食材使用极少，耗时短，零难度。就算稍微烤过了，也还是焦香四溢，不至于败得一塌糊涂。今日的SHIRLY'S KITCHEN给大家介绍一道新手也不会失败的点心！
所有材料准备好，蛋挞皮从冷冻室拿出备用，烤箱200℃预热。 制作过程极快，无需等到蛋挞回温😂
找一个稍大的容器，倒入牛奶、白砂糖。
敲两个鸡蛋，用打蛋器搅匀。
倒入淡奶油，继续搅匀。 均匀就可以了，不停搅就要打发啦。
将搅匀的蛋挞液过筛3遍。 可以多过几次，会更细腻哦。
烤盘垫油纸/油布，蛋挞皮放置其上，蛋挞液倒入蛋挞皮中，9分满。
入烤箱，200℃，上下火，20-25分钟。
观察蛋挞表面有焦斑，挞皮呈金黄色，即可出炉。 稍放凉就可以吃啦，小心烫口哦！
如果家里没有淡奶油呢？看这里。
①直接按200℃上下火烤挞皮，18~20分钟，烤到金黄带点棕色就行。
②出炉后放凉，勺入酸奶。越浓稠的越好，推荐燕塘玻璃罐那款。
③然后放点水果（草莓、蓝莓、芒果就是极好的），开吃吧！又是另一番滋味！
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