核桃花生酥

核桃花生酥的做法
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核桃花生酥的做法说明

酥脆可口的的核桃花生酥~
此配方成品可以做直径5cm的饼儿大约63块

核桃花生酥的食材和调料

低筋面粉600克
玉米300克
泡打粉12克
小苏打5克
细砂糖205克
全蛋液70克
花生碎160克
3克
生核63瓣(装饰用)
鸡蛋1只(刷表面)
芝麻适量(撒表面)

核桃花生酥的做法步骤

  1. 第1步.核桃花生酥的做法步骤 第1步

    将玉米油、全蛋液、细砂糖、低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐、熟花生碎按照此顺序逐一加入大盆中拌匀即可(无需过度搅拌以免出筋)~

  2. 第2步.核桃花生酥的做法步骤 第2步

    将混合的材料按捏成团,盖保鲜膜静置30分钟,此时烤箱上下火预热170度~

  3. 第3步.核桃花生酥的做法步骤 第3步

    取一块小面团按压,面上放核桃仁,再按压成饼状~

  4. 第4步.核桃花生酥的做法步骤 第4步

    每个饼之间留有一定空隙,刷蛋液,撒芝麻粒,送入烤箱中层烤25分钟,到20分的时候关注上色情况~

  5. 第5步.核桃花生酥的做法步骤 第5步

    25分钟后出炉咯~

  6. 第6步.核桃花生酥的做法步骤 第6步

    放凉,掰开看看组织~

  7. 第7步.核桃花生酥的做法步骤 第7步

    分个包装~

  8. 第8步.核桃花生酥的做法步骤 第8步

    完工~

小贴士

混合的面团较为松散比较难搓成团,可以用按压的方法让它成团~

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