酸笋香菇闷鸭爪

酸笋香菇闷鸭爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸭爪，洗净。切块，

2. 第2步.

   锅里放水。放姜丝，放酒一汤勺，大火煮开，捞出冲洗

3. 第3步.

   小香菇洗净，用热水泡一下

4. 第4步.

   鸭爪和小香菇放高压锅里，放调料➕50毫升水拌匀。开火煮一下，盖盖子，等高压锅上气两分钟关火

5. 第5步.

   酸笋洗净滤干

6. 第6步.

   切丝

7. 第7步.

   鸭爪倒出炒锅，放酸笋，放几滴老抽，两勺辣椒油，大火收汁（边炒边发出阵阵酸臭酸臭的香味🤤）

8. 第8步.

   装碟，上菜😘