番茄炖牛腩

番茄炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩切块冷水下锅 焯水 沥干水份 每块牛腩冷水冲洗干净～

2. 第2步.

   牛腩焯水的同时 西红柿划十字刀泡热水2分钟 去皮～

3. 第3步.

   两颗西红柿切丁（图左） 两颗西红柿切小瓣（图右）

4. 第4步.

   备齐材料，准备煮了哟～

5. 第5步.

   热锅冷油 放葱段爆香

6. 第6步.

   先加入八角、桂皮、草果、香叶，再加入沥干的牛腩块翻炒～

7. 第7步.

   炒5分钟后，加入西红柿瓣翻炒至西红柿出汁，加入适量盐、生抽、老抽翻炒3分钟～

8. 第8步.

   加开水至莫过牛腩块～

9. 第9步.

   转至高压锅内，剔除葱段 高压锅闷煮，上“汽”再煮20分钟～

10. 第10步.

    煮好的牛肉在高压锅内焖15分钟，开盖加入西红柿丁和适量番茄酱，不盖盖煮10分钟就可以吃啦～

11. 第11步.

    出锅～