家里露台上自己种了一些月季花,开得不多,但是真的很美。除了可以剪下来插花外,之前试过煮粥,泡茶,都很好。
那天看到《安逸的慰籍》这本书里提到香糖,想想也是啊,和糖腌桂花其实是一样的呀。做好的糖可以有很多食用方法,正如书中所说,加到咖啡里,加到茶里,撒到甜品上,放到調的酒里,都很棒呢。
月季花 | 适量 |
细砂糖 | 适量 |
摘取新鲜的月季花。
刚开的自己家种的玫瑰花可以不用洗,如果不放心怕有灰尘,清水冲洗后要用厨房纸巾擦干水份。
摘下花瓣。
取一个干净干燥无水无油的广口瓶。
先在瓶底铺一层细砂糖,再撒一层花瓣,花瓣上再撒一层糖。如此重复,直至装满瓶子。
最上面一层必须是糖。
密封好,置于阴凉处或冰箱,约一周后就可以食用了哈。
月季花大部分都可以食用,但有一些是不能食用的,请慎重选择食用品种。
月季花可以替换成其他任何有香味的植物,可以做出不同风味的香糖。