作为一道快手的凉拌菜，拌三丝中的三丝其实可以自由发挥~ 我选用的胡萝卜、香芹和千张刚好是三种颜色，会更好看些，小伙伴们可以根据喜好或者时令进行选择。
胡萝卜、香芹洗净；胡萝卜切丝，香芹切段，千张切丝
蒜瓣剥皮压蒜泥，与生抽、香醋、花椒油、香油、白胡椒粉、油泼辣子和香菜在小碗中混合
煮一锅水加一点盐，水开后下胡萝卜丝、千张丝和香芹丝汆水
捞到大碗中，倒入调料搅拌后，装盘上桌咯
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油泼辣子我之前在夫妻肺片里面有做过，想知道怎么做的小伙伴可以去看看哦~ http://www.xiachufang.com/recipe/102760442/