酒香蛏子

酒香蛏子的做法步骤

1. 第1步.

   蛏子洗净，用纯净水泡半天，再清洗干净，滤水备用。

2. 第2步.

   葱切花，姜、蒜切粒，指天椒切碎，将姜、蒜、指天椒放入带盖不粘锅内，加入花生油、蛏子、生抽、米酒，盖上锅盖，焗至蛏子开口。

3. 第3步.

   出锅前洒上白胡椒粉、葱花即可。