「10分钟就能做出的金黄花椒传统炸馍片」

「10分钟就能做出的金黄花椒传统炸馍片」的做法
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「10分钟就能做出的金黄花椒传统炸馍片」的食材和调料

冷藏馒头2个(冷藏过一两天的)
食用油看你切开的馍片,是它厚度的一半
花椒粒20-30粒
葱白随意切2-3段
随意,咸啦淡啦自己把握

「10分钟就能做出的金黄花椒传统炸馍片」的做法步骤

  1. 第1步.「10分钟就能做出的金黄花椒传统炸馍片」的做法步骤 第1步

    先拿出來兩個馒头。——「旁白,看不看都行的」这就是被我遗忘的那兩個馒头。

  2. 第2步.「10分钟就能做出的金黄花椒传统炸馍片」的做法步骤 第2步

    我是這样切出来的,介于5毫米和1厘米之间。——「旁白」打眼一看差不多就行,太厚是不行的,普通炒锅不好炸透,炸透反而有些焦黑了,吃着不香了。

  3. 第3步.「10分钟就能做出的金黄花椒传统炸馍片」的做法步骤 第3步

    我放的油,得有馍片厚度的一半吧,开中火🔥。

  4. 第4步.「10分钟就能做出的金黄花椒传统炸馍片」的做法步骤 第4步

    油微热,抓一把花椒,半空中随意撒落,散发出花椒香味了,关火🔥,把花椒粒捞出扔掉。

  5. 第5步.「10分钟就能做出的金黄花椒传统炸馍片」的做法步骤 第5步

    开火🔥,切那么几段葱白(无水)扔进锅里,葱白旁边油的气泡出来后,馍片放入。——「旁白」我这里是用长筷子夹着馍片平放进去的,它比普通筷子长一些,安全重要。

  6. 第6步.「10分钟就能做出的金黄花椒传统炸馍片」的做法步骤 第6步

    馍片在油里翻滚几秒,泛金黄就可以用长筷子捞出来了。

  7. 第7步.「10分钟就能做出的金黄花椒传统炸馍片」的做法步骤 第7步

    撒盐,凭感觉,依个人口味。

  8. 第8步.「10分钟就能做出的金黄花椒传统炸馍片」的做法步骤 第8步

    放碗里开吃。

  9. 第9步.「10分钟就能做出的金黄花椒传统炸馍片」的做法步骤 第9步

    筷子长短的比较。

小贴士

全程食材用料不要沾水,不然会溅油出来。我个人比较喜欢用长筷子炸东西,工欲善其事必先利其器嘛。

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