8寸威风蛋糕（烤箱版）

8寸威风蛋糕（烤箱版）的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋白与蛋黄分离

2. 第2步.

   将蛋黄打散

3. 第3步.

   将打散的蛋黄放入25克细砂糖，90克低筋面粉，50克牛奶与50克玉米油

4. 第4步.

   顺时针搅拌，搅到图片那样，成蛋黄糊

5. 第5步.

   将蛋白用打蛋器打散并放些柠檬汁

6. 第6步.

   再放入15克细砂糖打到如图

7. 第7步.

   再放入15克细砂糖，如图

8. 第8步.

   再放入剩下的细砂糖，如图（打到有尖尖角，且不流动）

9. 第9步.

   将蛋白分3次到入蛋黄糊 记住: 要用刮刀翻拌 ～不能搅拌～ 如图

10. 第10步.

    倒入模具

11. 第11步.

    烤箱预热3分钟

12. 第12步.

    烤箱上管150 下管160 时间40分钟 （看小厨师的烤箱脾气哦！）

13. 第13步.

    好了，成品倒扣（以免回缩）

14. 第14步.

    装盘，如果好吃的话，你一定要拍照留言哦，让小编欣赏⊙∀⊙！