最简单草莓🍓蛋糕卷

最简单草莓🍓蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   打发之前保证机器无水无油！机器插入蝴蝶棒 冰糖粉先放 再放5个鸡蛋。 12分钟 37度 速度3.5 开始打发 现在就预热烤箱，175度。

2. 第2步.

   打鸡蛋的过程中 小称称好牛奶，油。备用

3. 第3步.

   烘培纸铺好。

4. 第4步.

   鸡蛋打发好，用牙签检测要能够立起来就是好了。锅内无水无油肯定立的起来的。这时候一切动作要快了 以免消泡！！！

5. 第5步.

   筛入面粉。或者放入已经过筛好的面粉。速度要快。

6. 第6步.

   机器设置15秒 速度2。不要温度。机器开始后，从顶端倒入事先准备好的牛奶和油的。

7. 第7步.

   混合好之后举高倒入烤盘。

8. 第8步.

   用刮刀摸平整 特别是边远地区 用刮刀弄均匀。然后震出气泡。

9. 第9步.

   放入烤箱中层烘培。170度 15分钟。

10. 第10步.

    烤好之后 从烤盘拿出来 倒扣到一张干净的烘培纸上

11. 第11步.

    就像这样。

12. 第12步.

    淡奶油 加糖1分半钟左右 速度3 小孔观察 不要打过。

13. 第13步.

    烤好的蛋糕倒扣到还温热时候准备开始卷 抹上奶油 放好草莓🍓

14. 第14步.

    卷的时候 要将草莓卷整形一下 然后用擀面杖卷（之前忘了拍视频，用卡仕达酱到时候拍了一个卷的手法）

15. 第15步.

    完全不开裂的

16. 第16步.

    上面的奶油你们可以挤的美一点……