
春节了,自己动手给家人做顿甜蜜蜜的饭吧!
我就是个“糯米精”,只要是糯米食材的吃食,都特别爱!

准备好所需食材!(芝麻忘记入镜啦!糯米已经浸水2小时。)

准备双层蒸锅,铺上笼布,把浸好糯米铺上。

如图,均匀铺一层!水开后改小火再蒸20分钟。

关火后,趁热放入盆里,加入猪油。棉白糖,搅拌均匀!

用一平时吃饭的小碗,铺上保鲜膜,保鲜膜的大小要足够保裹饭团!

碗底放入准备好的干果!

放入拌均匀的糯米粉,整成凹造型!

放入豆沙!

再用糯米饭压平,和碗口齐平就可以了!

再把多余的保鲜膜都包好,如图!扣在桌子上就OK了!

依次做好所有的八宝饭,等八宝饭凉透,放冰箱冷藏,吃时,隔水蒸就好。我做了六个,顺顺顺!

请你来吃饭啊!
1.我做的八宝饭是微甜,喜欢吃甜可以多放糖!
2.糯米不能蒸太烂,也就是浸水时间不要超过2小时,糯米吸水情况不一样,各位视自家糯米脾气定浸泡时间,用手一捏,碎,就好了。
3.冷藏后的八宝饭,隔水蒸时,用牙签扎几个孔!