沙琪玛

沙琪玛的做法步骤

1. 第1步.

   面粉、鸡蛋、泡打粉、牛奶 面和成这样就可以了，然后用保鲜膜封着，醒面

2. 第2步.

   把醒好的面切成这样长宽，因为面条下锅里炸会膨胀

3. 第3步.

   下锅炸至微微变色即可捞出沥干，大概15秒左右，喜欢硬点的可多炸一会。然后开始熬糖，忘记拍照了。熬什么程度，可以拿一根试下锅，有拉丝就可下切的面条了，迅速搅拌（最好用刮刀），关火，放芝麻、蔓越莓、葡萄干等搅拌匀实即可装盘。烤盘刷油，一定要按紧实些，不然切的时候会散。等冷却后切成自己喜欢的大小，完美收工！