紫薯酥

紫薯酥的做法步骤

1. 第1步.

   水油皮中所有材料混合一起揉出膜 油酥的所有材料混合搓成油酥 揉好的水油皮和油酥盖上保鲜膜松弛30分钟

2. 第2步.

   将红豆沙馅料分成12份，每份40克，松弛好的水油皮和油酥平均分成6份

3. 第3步.

   取一份油皮包住油酥，包好滚圆，收口朝下，包好油酥的面团擀成长舌状，从上至下卷起，盖保鲜膜醒15分钟

4. 第4步.

   再次擀成长舌装，卷起，再醒15分钟。取一份醒好的面卷，从中间切开

5. 第5步.

   面朝上，轻轻用手掌压扁再用擀面杖擀开擀圆，包入馅料

6. 第6步.

   捏紧收口放烤盘，放入预热好的烤箱中层，180度，20分钟