咸鸭蛋包饭

咸鸭蛋包饭的做法
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咸鸭蛋包饭的做法说明

装鸭蛋里的配料除糯米外,其他可根据自己喜好随意搭配。

咸鸭蛋包饭的食材和调料

胡萝卜100克
香菇100克
莴笋100克
玉米🌽1根
猪廋肉150克
糯米400克
生抽2勺
适量
适量
食用油20克
生咸10个

咸鸭蛋包饭的做法步骤

  1. 第1步.咸鸭蛋包饭的做法步骤 第1步

    将糯米浸泡6个小时捞出,将所有蔬菜和肉切成碎碎拌入糯米中,加入生抽、鸡精、食用油、盐搅拌均匀(盐可以少放点,咸鸭蛋本身就很咸)

  2. 第2步.咸鸭蛋包饭的做法步骤 第2步

    将咸鸭蛋无蛋黄的一端用筷子戳出一个小洞或轻轻敲开,将蛋清全部倒掉,只留下蛋黄备用。

  3. 第3步.咸鸭蛋包饭的做法步骤 第3步

    将拌好的糯米馅装进咸鸭蛋里,不要塞太满,不然蒸的时候会溢出来。

  4. 第4步.咸鸭蛋包饭的做法步骤 第4步

    装完!(没用完的糯米馅我又用来包了几个福袋)

  5. 第5步.咸鸭蛋包饭的做法步骤 第5步

    装好的咸鸭蛋让它立起来,放锅里大火蒸40分钟就熟啦(因为糯米塞的满,蒸熟就冒出来啦)😄

  6. 第6步.咸鸭蛋包饭的做法步骤 第6步

    流着油的蛋黄好吃极了,软软的糯米馅也超级美味!😋

  7. 第7步.咸鸭蛋包饭的做法步骤 第7步

    😋😋

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