超软红薯圆面包

超软红薯圆面包的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料除黄油揉面5分钟，加入黄油再揉4分钟，揉至照片状态。

2. 第2步.

   整成光滑面团，入盆一发，发至约两倍大小。

3. 第3步.

   分割成18个面团，每个约58g。

4. 第4步.

   馅分成20g/个，面团收口朝上压扁，包入馅料，用虎口将口收紧。入纸托，入烤盘二发。

5. 第5步.

   发至约两倍大小，表面刷蛋液，撒黑芝麻装饰。我是为了区分不同口味，分别撒了黑芝麻、白芝麻和肉松，黑芝麻是豆沙的，白芝麻是莲蓉的，肉松是肉松+色拉酱拌匀的。

6. 第6步.

   烤箱预热180度，烤15分钟左右，12分钟左右观察上色情况，如已上色需加盖锡纸或烤盘。

7. 第7步.

   掰开看看，超级柔软，口感很棒！

8. 第8步.

   再来！