菜疙瘩

菜疙瘩的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜一把，去根，洗干净沥水。

2. 第2步.

   用刀剁碎或用料理机搅碎，大概成这样子，杆子叶子都要。

3. 第3步.

   加入三分之一小勺碱，一勺盐。

4. 第4步.

   用手抓出汁

5. 第5步.

   加入一勺面粉，用手搅拌均匀，成糊状。

6. 第6步.

   差不多这样子稀稠。

7. 第7步.

   均匀的摊在屉子上，差不多一厘米厚。锅里水烧开后，放入蒸十分钟。

8. 第8步.

   出锅后可以刷点熟油（葱花超香的），也可不刷。稍稍放凉后切块盛盘。

9. 第9步.

   切好的样子，可以直接食用。

10. 第10步.

    也可以调点辣椒汁蘸着吃。