在超市看到鸡枞菌，看到盒子上的土味情话，果断拿下，拿回家之后觉得做酱更能凸显其风味。鸡枞菌不好保存，油封是个好办法。
准备食材～～（饿着肚子屋里都是你的味道，来自于菌的土味情话啊）
清洗干净泥沙
将鸡枞菌撕成丝
晒干水分（喜欢有菌丝口感的可以不晒干）
将蒜泥鸡枞菌放入菜籽油低温油炸（如果要放辣椒花椒也一起放进去，让它自己炸一个小时，最后加入食盐🧂调味。
低温油炸是什么概念呢，油在热，又不至于会让蒜泥炸焦这样子。食盐不用很多，不然味道会喧宾夺主。
