最普通易记的雪花酥

最普通易记的雪花酥的做法
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最普通易记的雪花酥的做法说明

这个网红雪花酥其实也是棉花糖版牛轧糖的另一种化身,只是加入了小饼干,就能改变口感,让人们吃一口念念不忘……

最普通易记的雪花酥的食材和调料

黄油100克
奶粉100克
白色棉花400克
小圆饼干300克
坚果,果干(坚果200果脯100)共300克
细盐(中和甜度)4克

最普通易记的雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.最普通易记的雪花酥的做法步骤 第1步

    不沾锅放入黄油融化

  2. 第2步.最普通易记的雪花酥的做法步骤 第2步

    加入棉花糖炒软 注意:全程小火,全程小火,全程小火!

  3. 第3步.最普通易记的雪花酥的做法步骤 第3步

    炒软的棉花糖加入奶粉

  4. 第4步.最普通易记的雪花酥的做法步骤 第4步

    倒入小饼干和坚果果脯,翻炒几下 让它们均匀混合

  5. 第5步.最普通易记的雪花酥的做法步骤 第5步

    戴一次性手套将糖从锅里拿出来,包裹均匀,放在这样一个方盘里压平压实 刚好这个盘一盘,切出来厚度也刚好

  6. 第6步.最普通易记的雪花酥的做法步骤 第6步

    倒出来在28×28金盘中间,筛奶粉在两面,稍微冷了就可以切了

  7. 第7步.最普通易记的雪花酥的做法步骤 第7步

    先切大小一致的条状,再切成方块

  8. 第8步.最普通易记的雪花酥的做法步骤 第8步

    非常简单易做

小贴士

如果切的时候感觉有点硬,棉花糖也可以适当减少20克
因为棉花糖有的很硬
棉花糖版牛轧糖或雪花酥,在加入奶粉时炒久点糖成品会比较硬,反之,加入奶粉时马上关火则会软
总之炒越久越硬
还有黄油多糖成品软,奶粉多成品硬

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