焦糖核桃戚风小蛋糕

焦糖核桃戚风小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   焦糖（焦糖布丁用的那种）隔水融化，加入温牛奶搅拌均匀，加入玉米油,蛋黄搅匀。筛入低粉，搅匀至无干粉。

2. 第2步.

   细砂糖分三次加入，打发蛋白至提起来有大弯钩。

3. 第3步.

   将三分之一蛋白与面糊混匀，再将混合物倒回蛋白碗中翻拌均匀。 加入核桃碎混匀，装入纸杯或模具中至八分满，震一震气泡，表面撒上燕麦片。 烤箱中层130°20分钟。出炉时震一下，完成！