鸡蛋手擀面

鸡蛋手擀面的做法步骤

1. 第1步.

   1，所有食材入主锅，按顺序先放鸡蛋，水，油，盐，最后面粉。 2，先30秒速度3～6水粉混合，接着2分钟揉面程序揉面。

2. 第2步.

   按视频手法将面团揉圆后盖保鲜膜醒10分钟。

3. 第3步.

   将醒好的面按扁，撒上淀粉或者干粉，用擀面杖360度慢慢擀开。

4. 第4步.

   将面团擀大擀薄，擀到自家喜欢的厚薄为止，记得中间要经常撒手粉，防止黏连。

5. 第5步.

   按视频手法折叠擀好的面皮，再用锋利的刀切细段。

6. 第6步.

   切好后，将面条全部抖开摆放。

7. 第7步.

   吃不完的撒上淀粉，用密封袋包好放进冰箱冷冻，吃的时候直接下到煮开水的锅中，无需解冻，等水再次沸腾，面条浮起来就可以享用了，中间不需要添加冷水。