大理石纹曲奇

大理石纹曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化，打发至蓬松。

2. 第2步.

   加入糖粉搅打均匀。

3. 第3步.

   分次加入蛋液，每次加入蛋液后都要用电动打蛋器搅打均匀后再加入下一次。

4. 第4步.

   加入过筛后的低筋面粉混合均匀，揉捏成团。

5. 第5步.

   将二分之一的面团取出加入可可粉，混合均匀揉捏成团。

6. 第6步.

   将两色面团擀成同样大小的长方形，叠合在一起后切开再叠合，然后像拧麻花一样搓成长条形。

7. 第7步.

   将长条形面团放入冰箱冷藏半小时到1小时（夏天可放冷冻半小时左右）

8. 第8步.

   将冻硬的面团切出0.5厘米左右厚度，整齐排列在烤盘上。

9. 第9步.

   烤箱预热，上下火175度，11分钟左右。

10. 第10步.

    曲奇在烤箱内散发出阵阵甜香味

11. 第11步.

    成品出炉

12. 第12步.

    最好密封保存