下厨房里发布的第一道菜！正好假期有学习做菜的想法，打算每次都记录下来。材料大概就是冰箱里有什么就做什么，如果做出来一些好吃的菜的话就争取写出来，基本都是简化之后容易学会或者万能的方子。
今天正好在家里翻出了有没吃完的小番茄，然后还刚买了一袋迷迭香切片，所以就打算烤个鸡腿试试味道。
这次的方子是综合下厨房app里的两个方子 番茄罗勒烤鸡腿【杰米奥利弗（亦梦亦乐Angel整理）】和柠香烤鸡腿【理想的小巫】整理的，根据之前看到的脆皮五花肉的方子和自己的口味进行了调整，用量基本就是随缘。
| 主料 | |
| 鸡腿/翅根/翅中/童子鸡（个人喜好挑选） | 适量 |
| 小番茄/圣女果 | 适量（用于铺底） |
| 柠檬 | 3-4片（提味） |
| 调味料 | |
| 黄油 | 适量 |
| 混合香料碎（牛至、迷迭香、百里香） | 适量，也可单选一种 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒碎/粉 | 适量 |
鸡腿洗净，厨房用纸吸掉表面水分。内侧切开，露出骨头，便于腌制烤制入味；
取适量盐和黑胡椒，均匀涂抹在鸡腿上，按摩腌制；
腌制时处理小番茄。洗净去蒂，对半切开，切面朝上平铺在烤制容器底部；
取适量黄油，加混合香料（牛至、迷迭香、百里香）和黑胡椒，室温软化至膏状拌匀制成调味黄油 ；
取腌制好的鸡腿，在鸡腿皮下均匀涂抹调味黄油，形成黄油层，可使烤出的鸡皮酥脆。将剩余黄油涂抹在鸡皮 表面和切开的鸡腿肉内部，增加风味；
将涂抹好的鸡腿放置在切好的小番茄上，撒少量盐，更容易烤出脆皮。柠檬 切片平铺在鸡腿上。
置于烤箱中层，上下火180度40分钟+210度10分钟，中途取出烤干的柠檬片。
装盘时在鸡腿上淋上烤出的汤汁，配上小番茄。
1.由于是尝试做的，有些图片没有拍，如果有改进的建议可以在留言里提出。
2.原菜谱推荐烤完的番茄底可以用来拌意面，但是今晚尝试之后感觉味道有些淡，应该是番茄有点少，喜欢番茄可以多加。
3.原菜谱推荐温度为175度90分钟，但是我今天中午做的比较晚，为了减少时间改成了现在的温度，感觉也可以。
4.由于最后烤制之前会在鸡皮表面撒盐，所以腌制时可以减少鸡皮表面的用盐量
5.如果时间允许的话，冷藏隔夜腌制更入味。