Y先生去年夏天陪老婆去日本玩，身兼导游、翻译、司机、拎包、买单、苦工等多职，在一番折腾后把东芝水波炉给扛了回来。东西是好东西，具备蒸、烤、微波、解冻等等功能，已经成为日本家庭主妇的标配。今天先来个常规清蒸小黄鱼，过些日子还要用这玩意儿做甜品，敬请期待。
小黄鱼清理干净（Y先生是动物保护肠道者，所有荤食均由他人事先处理），准备好葱，姜片切丝也可以直接用姜片。
把小黄鱼整齐排列，两两间整齐穿插葱和姜丝，倒上一勺料酒，鱼身两侧稍为抹一点点盐。
准备使用黑科技东芝水波炉，嘿嘿嘿…这可是Y先生费了九牛二虎之力从日本背回来的，走的也是110V电压，需自行配资变压器才能使用。
在使用水波炉前需要给水盒加满水，然后装入指定位置。
把装有小黄鱼的胖子放入水波炉中，在菜单中搜索编号151，也可以通过烹饪模式通道选择蒸煮方式。Y先生选择“銀だらの蒸し物”这一菜单进行小黄鱼的蒸煮。
10分钟后，蒸煮过程结束，取出餐盘（注意高温烫手）即可上桌享用。
1、小黄鱼必须清理干净，不要留血迹。
2、料酒最好给足，不然会显得很干。
3、本方法是使用水波炉做的，普通蒸法也无明显区别之处，可按常规方法操作。