花枣馍

花枣馍的做法步骤

1. 第1步.

   600克温水将4克酵母化开，分次倒入1000克面粉中，一边倒水一边用筷子搅拌成絮状。

2. 第2步.

   用手将絮状面粉揉成团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

3. 第3步.

   发酵好的面团。

4. 第4步.

   把面团揉光滑，搓成条状，切成均匀的小段，我分的每个面团大约70克。大小可以自己把握。

5. 第5步.

   再把面团搓成细条。

6. 第6步.

   如图，每根面条两端合在一起捏住，两边放上红枣，三个并排放好。

7. 第7步.

   用手指或者筷子从中间一捏，一朵花就出来了。

8. 第8步.

   再取比枣子大一点的面团，擀成片，红枣放中间，用刀对角线切成八片，用手将每一片捏成一个尖。

9. 第9步.

   捏好的小花放在六瓣大花的上面，OK。

10. 第10步.

    面团搓成条，摆成W状，分别如图放上红枣，用筷子从中间一夹，便是一朵简单小花。

11. 第11步.

    最好后放在温暖的地方二次发酵，但记得要盖起来，不要让馒头暴露在空气中，这样表皮就干掉了。等做好的馒头变大一点，然后开水上锅蒸25分钟，熄火后静待5分钟后再揭盖取出。

12. 第12步.

    出锅啦～