在酒店厨房煮的这道面，因为胃不舒服，希望吃点暖暖的。
原料准备。青菜一颗，萝卜很清甜半个。香菜最后加。不喜欢的也可以不加。
先将牛肉热水焯一下，倒去脏水，再用干净的热水开始煮牛肉汤，汤里加生姜，八角，葱段，花椒提味。煮到牛肉酥烂，可以加入洗净的白萝卜片，黑木耳，就可以备用。其他的蔬菜洗净用水焯一下捞出来备用。 下面条，我喜欢细面用的是卷子面，水烧热下面，第一浦水倒掉，再用清水把面煮到自己喜欢的软硬度就可以了。 取碗，先捞面到碗里，然后上面铺上各种蔬菜，夹牛肉放入面中，然后倒入牛肉汤，最后上面加香菜。完成！
非常简单。如果之前有剩余的牛肉汤，这又是一道快手菜。而且夜宵也可以吃这个，不会胖。即健康又暖胃！