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鸡手冷水下锅加入葱姜料酒煮5分钟 ，捞出鸡手冷水冲洗，准备空盘 洋葱切丝铺底，放入鸡手。加入生抽、海鲜酱油、盐、糖、麻油、小米辣、柠檬片、百香果 搅拌均匀 冰箱冷藏2小时
鸡手一定要冷水下锅 、冷水冲凉 这样鸡手口感更脆
