【三个小时十八道菜】的系列名称源于实践一个七天一百道菜的计划，目的是想探索怎样可以用最少的时间做出简单、好吃的素菜，让看到的朋友可以在下班后尽可能用很短的时间吃到晚饭，让想带便当的朋友可以用很短的时间准备便当……
白萝卜擦丝，胡萝卜擦丝，放碗里；
加入面粉、盐搅拌均匀；
平底锅放油，油热后将搅拌好的面糊倒锅里，煎至两面金黄即可出锅。
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可以在面糊里面加鸡蛋。
