荷香盐焗鸡

荷香盐焗鸡的做法步骤

1. 第1步.

   调味料：酱油，盐，麻油，蚝油，料酒混合拌匀

2. 第2步.

   调味料拌匀即可

3. 第3步.

   调料涂匀一整只鸡

4. 第4步.

   鸡肚也要放调味料

5. 第5步.

   把姜跟葱段塞进鸡肚里

6. 第6步.

   另外一根葱打结塞进鸡肚，预防葱段跟姜片溜出

7. 第7步.

   腌制一天（最少两小时）

8. 第8步.

   用荷叶包住腌好的鸡。

9. 第9步.

   热烤炉375F（190C），热烤炉的同时，热锅干炒花椒

10. 第10步.

    炒到花椒出香味时到进粗盐，炒到大热

11. 第11步.

    准备好一只可以容纳一只鸡的高度跟宽度的锅，下边铺一层炒热的盐，然后把鸡放进锅中

12. 第12步.

    把所有的粗盐到进锅里，完整盖住一整只鸡就可以。

13. 第13步.

    375F（190C）烤40-50分钟

14. 第14步.

    要确定是否已经熟了可以用温度计插在肉最厚的部位（鸡腿）160F（71C）就是煮熟了。

15. 第15步.

    打开荷叶，会有阵阵的荷香味。

16. 第16步.

    手撕的感觉更好吃😋