快手避风塘大虾

快手避风塘大虾的做法步骤

1. 第1步.

   买回的虾，入清水洗净，剪掉虾脚、虾须、虾枪

2. 第2步.

   处理好的虾，开背，取虾线

3. 第3步.

   再次洗干净，加料酒、白胡椒粉腌制十分钟

4. 第4步.

   锅内倒入稍多一点的油，开火，加热至六成，热油的时候，把虾用厨房纸吸干水份

5. 第5步.

   倒入虾，炸熟，捞出，继续加热油，油温升高后，把炸好的虾再次倒入，炸个十秒钟，捞出即可

6. 第6步.

   炸好的虾外壳也是酥脆的

7. 第7步.

   蒜切末

8. 第8步.

   锅内留底油，把蒜末入油锅，爆出香味

9. 第9步.

   加入芝麻、面包糠翻炒至面包糠变成金黄色

10. 第10步.

    加入炸好的虾继续翻炒

11. 第11步.

    炒至自己满意色泽，撒盐，拌匀出锅

12. 第12步.

    摆盘！是不是很好看