豆腐、牛肉、泡菜擦出“美味”的火花！今天向大家分享一碗我非常喜欢的“牛肉末泡菜炒豆腐”拌饭。菜谱量是1~2人份
| 泡菜（我买的是切件泡菜） | 120克 |
| 牛肉糜 | 一小碟 |
| 北豆腐 | 半盒 |
| 白糖 | 1平勺（喝汤的瓷勺） |
| 韩式辣酱 | 2平勺 |
| 姜丝 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 白胡椒粉（腌制牛肉用） | 少许 |
| 料酒（同上） | 少许 |
| 淀粉（同上） | 少于 |
准备食材，其中两勺辣酱一勺白糖，半碗白开水调成一碗汁。牛肉糜用白胡椒粉、淀粉、料酒抓匀腌制一会儿。豆腐切块，我还准备了一些香菜碎，装饰调味两不误，不喜欢可不放。
预热锅子倒入适量食用油炒熟牛肉糜
加入泡菜、姜丝继续翻炒几下。
加入豆腐翻炒几下
倒入调料汁，盖上锅盖，小火焖煮。
煮到汤汁粘稠，撒些盐调味。出锅。
色泽诱人，味道也是杠杠哒！
盛碗饭开吃吧