蔓越莓全麦饼

蔓越莓全麦饼的做法
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蔓越莓全麦饼的做法说明

方子来自☞芒小果妈妈

快手健康还是全麦的,我用的黑麦面粉,所以颜色有点深

蔓越莓全麦饼的食材和调料

全麦粉/高筋粉100克
酵母1克
鸡蛋1个
牛奶果汁都行120g
苏打0.5克
蔓越莓适量
10g

蔓越莓全麦饼的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓全麦饼的做法步骤 第1步

    除了蔓越莓,苏打,其他材料混合搅拌均匀,保鲜膜盖上,放冰箱冷藏一晚发酵,或者20°室温发酵一晚,或者28°发酵两倍以上也可

  2. 第2步.蔓越莓全麦饼的做法步骤 第2步

    早上拿出来蜂窝状发酵两倍大了,放入蔓越莓【也可不放】,苏打,搅拌均匀顺便排气,放平底锅或者我这个六圆盘,锅里刷子刷一点点油即可,两面煎一下金黄色就可以了! 煎好可以两片中间夹馅儿吃,我是用一片中间切开夹了红豆馅儿给孩子吃!饼很松软!

  3. 第3步.蔓越莓全麦饼的做法步骤 第3步

    自制红豆馅儿,少油无糖

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