抓盐干搓柚子 可以除一下表层的蜡
剥柚子 先弄皮 切几块比较好削 把皮的肉除去 我是用水果刀一点点削去的
只剩下皮的表层 切成条 用盐水浸泡 来回泡几次久点 为了尽量减少苦涩 柚子随机剥碎点就好
用盐水煮柚子皮 来回煮几次 减少些苦涩
柚子皮煮完几次后 最后一次下锅 放柚子肉 加冰糖 加水 开过熬煮
中小火慢慢煮 一定要不停的搅拌 非常容易糊了焦了!!不然全都毁了 煮到金黄色 柚子皮也是晶莹剔透就可以了
趁热快去夹进准备的容器里 最后加满蜂蜜 冷却之后放冰箱 过段时间拿出来泡水喝
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