网红牛轧糖（棉花糖版）

网红牛轧糖（棉花糖版）的做法步骤

1. 第1步.

   按口味和配方准备好材料，这样操作起来得心应手，不会手忙脚乱哦。

2. 第2步.

   用不粘锅，开小火，很小的火哦，慢慢使黄油完全融化。

3. 第3步.

   加入棉花糖，继续小火，不停搅拌，用硅胶铲按压棉花糖，加速融化。

4. 第4步.

   棉花糖融化到这个程度，基本已经完全融化了。

5. 第5步.

   加入奶粉，打圈圈搅拌，这时候是继续小火哦。

6. 第6步.

   奶粉和棉花糖融合过程中，可以看到这种拉丝效果，继续小火搅拌，奶粉就可以完全和棉花糖融合啦。奶粉融合这一步，煮的时候越久，糖体越硬，如果是做给老人家吃喜欢软的，奶粉完全融化后就可以关火了。

7. 第7步.

   加入坚果后我还是继续小火在煮的哦，这样可以使坚果和糖体更好的融合。在锅里用硅胶铲将糖体折起按压再折起再按压，感觉糖体是自己想要的软硬程度了，关火。

8. 第8步.

   关火后就转移到硅胶垫上整型，放凉，但是不到等彻底放凉了才切块哦，因为太硬！会切到手痛！开始有点硬（保证方块形状）又还有点软的时候切最好。

9. 第9步.

   将牛轧糖转移到砧板上，用硅油纸垫着砧板，然后用菜刀，对！没错！就是家里的大菜刀！来回锯着切！这样切面很好看！

10. 第10步.

    很好看很诱人有木有！反正我是一边切一边吃😏

11. 第11步.

    切完之后当然要美美的打包啦✌️