白葡萄酒快手海鲜面

白葡萄酒快手海鲜面的做法步骤

1. 第1步.

   1、海鲜（想吃多少准备多少） 鲜虾——摘头，去壳，洗干净 元贝——洗干净 （我用新鲜的，干元贝要泡发一个小时） （新鲜的比较嫩滑，干的比较香） 用筛晾一晾水（等下爆炒会少一点水）

2. 第2步.

   2、芹菜（香芹或者芹菜都可以，洗净切一节手指长短） 叶子部分煮面做汤底（比较香） 梗切段，大蒜切碎小粒

3. 第3步.

   3、面 适量

4. 第4步.

   4、白葡萄酒

5. 第5步.

   【步骤一】 1、热锅，热油，放蒜粒、芹菜梗炒香 2、另找一个汤锅开始煮水，滚水放芹菜叶，加点盐，家里有鱼露可以加一点，下面条煮熟（同步进行节省时间）

6. 第6步.

   【步骤二】 1、蒜炒微黄就放海鲜，中大火炒至元贝从透明变表面金黄，微微“开花”的样子（爆炒是为提香） 2、然后倒入白葡萄酒，没过鲜虾就可以（喜欢酒香可以多放点）加入黑胡椒 3、翻炒一下，煮至沸腾

7. 第7步.

   【步骤三】 1、面煮熟就可以捞起，加一汤勺煮面汤 2、酒煮海鲜浇到面上，完成✅

8. 第8步.

   煮面没用完的酒，给自己倒上一杯，享受美好时光。