
过年了,爸爸煮好马蹄糕给我们带上去吃💕

准备半斤马蹄粉

倒入两条奶粉

倒入清水550ml

搅拌均匀

准备份量想当的两锅水,加起来约500ml

一个锅加入两片红糖,加热成红糖水

另一个锅加入约150g白砂糖,加热成白糖水

隔一次渣

将一半的马蹄粉浆倒入煮好的白糖水中

然后加热并不断搅拌(约三分钟)

白糖马蹄粉浆待用

将另一半的马蹄粉浆倒入红糖水

预备好水

将蒸碟均匀涂花生油

倒入一些红糖马蹄浆

搅拌白糖马蹄浆

待红糖马蹄浆蒸成型,倒入一层白糖马蹄浆继续蒸(如此类推)待白糖马蹄浆蒸至透明,便表示可以加下一层了😁

蒸约20分钟

煎又得,蒸又得