【搬运】威化饼钢琴蛋糕

【搬运】威化饼钢琴蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白四个分次加入80克糖打发蛋白

2. 第2步.

   状态

3. 第3步.

   分4次加入蛋黄4个，搅打混合均匀再加下一个

4. 第4步.

   二分之一匙香草精

5. 第5步.

   分两次加入过筛的低粉100克，可可粉10克，泡打粉二分之一匙

6. 第6步.

   翻拌均匀

7. 第7步.

   融化黄油45克，牛奶45克，混合均匀后加入到6中

8. 第8步.

   混合均匀

9. 第9步.

   倒入模具，应该是六寸，35分钟，170℃

10. 第10步.

    震出气泡

11. 第11步.

    放凉后切三片

12. 第12步.

    每层抹糖浆加打发淡奶油

13. 第13步.

    300克淡奶油，30克糖打发

14. 第14步.

    抹面

15. 第15步.

    放威化

16. 第16步.

    巧克力笔涂上深色威化，贴在威化上

17. 第17步.

    巧克力做的音符

18. 第18步.

    OK