牛轧糖

牛轧糖的做法
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牛轧糖的食材和调料

棉花100克
奶粉70克
黄油20克
干果(花生仁,巴旦木腰果,核,黑芝麻蔓越莓葡萄干随意搭配)140克
喜欢抹茶或者可可口味的话可以用5-10g替代奶粉

牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.

    花生等干果需要先烤熟,150度烤15-20分钟,根据自家烤箱脾气调整。

  2. 第2步.牛轧糖的做法步骤 第2步

    黄油开小火用不粘锅融化,放入棉花糖,熬到棉花糖全部溶解,如图状态即可。(喜欢硬一点的就再多熬一会),倒入奶粉翻拌均匀,到看不见干粉的状态即可,倒入干果,迅速搅拌,把他们全部包住,然后倒入整形盘整形,切块。

  3. 第3步.牛轧糖的做法步骤 第3步

    杏仁蔓越莓牛轧糖

  4. 第4步.牛轧糖的做法步骤 第4步

    杏仁蔓越莓牛轧糖

  5. 第5步.牛轧糖的做法步骤 第5步

    花生核桃牛轧糖

  6. 第6步.牛轧糖的做法步骤 第6步

    芝麻花生抹茶葡萄干牛轧糖

  7. 第7步.牛轧糖的做法步骤 第7步

    核桃玫瑰牛轧糖

  8. 第8步.牛轧糖的做法步骤 第8步

    核桃玫瑰牛轧糖(口味非常清新,玫瑰花最好用大朵的,只要花瓣,花蕊可以泡水喝,不浪费。)

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