蒸花馍

蒸花馍的做法步骤

1. 第1步.

   发好的面撮长条，切成小剂子揉圆。

2. 第2步.

   擀开。

3. 第3步.

   对折

4. 第4步.

   再对折。

5. 第5步.

   切两刀

6. 第6步.

   用叉子压出尾巴上的花纹。

7. 第7步.

   用筷子捏出头

8. 第8步.

   把尾巴尾部捏住

9. 第9步.

   用黑豆做鱼眼，轻轻按压。

10. 第10步.

    放入蒸笼进行二次发酵。五分钟

11. 第11步.

    坐锅烧水，水烧开后，放蒸笼盖锅盖。15分钟后关火出笼。