红豆馒头卷

红豆馒头卷的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋一个（液体重量55克以上），水155，中粉400，白糖60，泡打粉3，酵母3克。放入厨师桶

2. 第2步.

   1档揉至没有干粉，开2档打10分钟，直到表面光滑

3. 第3步.

   取出面团，把揉好的面团取出均分，我是50克一个馒头左右，总共13个面团

4. 第4步.

   面团擀平，把12克蜜豆放进去

5. 第5步.

   对折

6. 第6步.

   再擀平。

7. 第7步.

   其中边要弄的特别薄，等下要锁边的

8. 第8步.

   卷起来

9. 第9步.

   总共13个，开始发酵，发酵大概一个小时。

10. 第10步.

    发好了

11. 第11步.

    发酵好后，锅里冷水，放入馒头，蒸15分钟马上起锅就可以吃了，松软好吃，很不错ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”