五香酱牛肉

五香酱牛肉的做法
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五香酱牛肉的做法说明

好吃不过酱牛肉!

五香酱牛肉的食材和调料

牛腱1500克
花椒一把
料酒3勺
桂皮5块
八角6个
8片
香叶5片
少量
少许
酱油至汤汁变色

五香酱牛肉的做法步骤

  1. 第1步.五香酱牛肉的做法步骤 第1步

    肉放入冷水浸泡30分钟,去点血水

  2. 第2步.五香酱牛肉的做法步骤 第2步

    冷水下锅,开锅撇去浮沫,加入所有调料,先大火熬开,在转入小火慢炖,入味。 至肉烂,预计2个小时左右,关火浸泡。 待肉凉透,可切,可撕,直接吃的冷盘酱牛肉!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

小贴士

肉要选牛腱子肉
调料可适当增减根据口味
3天内吃完,保证新鲜度

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