塌锅豆腐

塌锅豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切厚片，用热水烫一下，沥干水分，鸡蛋打撒，豆腐沾上鸡蛋液

2. 第2步.

   入油锅煎到两面金黄

3. 第3步.

   盛出备用

4. 第4步.

   肉沫加酱油，淀粉抓匀

5. 第5步.

   切葱姜

6. 第6步.

   油锅放入葱姜炒香，加入肉沫炒熟，放入酱油一勺，耗油2勺，倒入开水小半碗

7. 第7步.

   把豆腐入锅，加入糖，小火慢炖看汁液差不多了，加入调好的水淀粉

8. 第8步.

   出锅装盘，开吃