带鱼洗净 切断 起锅烧油 倒入带鱼 煎之两边金黄 锅里留底油 加大葱段 姜片 蒜片 干辣椒 炒香 加生抽 醋 料酒 耗油 炒香 加清水 十三香 盐 鸡精 糖 倒入带鱼 大火烧开 小火焖15分钟 大火收汁
