胖记锅包鳕鱼

胖记锅包鳕鱼的做法
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胖记锅包鳕鱼的做法说明

爸妈买的海鲜礼盒里有个鳕鱼天妇罗,直接炸太油腻,做成了锅包肉。

胖记锅包鳕鱼的食材和调料

鳕鱼天妇罗一盒
香菜半小捆
半根
番茄半个
4勺
3勺
酱油2勺
1小勺
淀粉1/4碗

胖记锅包鳕鱼的做法步骤

  1. 第1步.

    鳕鱼天妇罗每条切三块,下油锅中火炸到金黄

  2. 第2步.

    所有调料和水淀粉调匀备用

  3. 第3步.

    热锅热油,炒香葱丝、香菜,炒化番茄丁,加入鳕鱼继续翻炒

  4. 第4步.

    倒入调料,一边翻炒一边煮开,勾芡到每个鱼段后出锅

小贴士

鳕鱼天妇罗自带面衣所以不需要挂浆,如果需要挂浆的话,面粉和生粉1比1,加入等量鸡蛋和1小勺盐作为面糊。

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