小猪馒头

小猪馒头的做法步骤

1. 第1步.

   酵母用温水泡2分钟

2. 第2步.

   倒入80克的面粉中，分3次倒入调成絮状，用手揉光滑，用保鲜膜盖住，发酵2倍大

3. 第3步.

   发的样子

4. 第4步.

   取出来排气，揉光擀平，多揉一会

5. 第5步.

   切开没有蜂窝即完成，面团揉好了，割出2个小面团

6. 第6步.

   白色大面团揉光滑，分成4等份揉圆，用保鲜膜盖住

7. 第7步.

   两个小面团分别揉进红曲粉和紫薯粉，揉光滑

8. 第8步.

   红曲粉面团用磨具压出猪鼻子，再做耳朵，切成正方形中间切开，两个角捏紧

9. 第9步.

   紫薯面团用磨具压出波浪圆形，再用筷子中间夹紧，就成了蝴蝶结

10. 第10步.

    把鼻子和耳朵粘在白色面团上，鼻子用牙签插两个孔

11. 第11步.

    再粘上蝴蝶结，眼睛用芝麻粘上

12. 第12步.

    （有两个没粘芝麻，蒸好放凉用烘焙笔画上去）依次做好，放在蒸锅中发酵12分钟，大火烧开中火蒸15分钟即可