曲奇

曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   准备所有材料。之前看过其他大神方子。有些会放牛奶！然后用一个鸡蛋。但我一般不用水，不用牛奶。我会放两个鸡蛋！两个大鸡蛋又稍微多了点！所以我选择两个小点的鸡蛋。

2. 第2步.

   黄油室温软化，加沙糖，盐用打蛋器打发顺滑。

3. 第3步.

   两个鸡蛋分两次加入。打发到体积稍为澎大。

4. 第4步.

   最后筛入低筋面粉！切拌均匀至无颗粒。关于这一步。大家不必太在意面粉份量，因为每种面粉吸水性不同！如果粉少了。面团软。饼就不成型。面团硬，难挤。所以面粉一点点放！

5. 第5步.

   装入裱花袋挤出你喜欢的花型，烤箱预热！然后上下火200度15分钟。每个烤箱不同脾气。亲们要看着你家烤箱脾气哦！

6. 第6步.

   出炉！