自做辣子鸡小吃,再也不用愁没零食了呢

自做辣子鸡小吃,再也不用愁没零食了呢的做法
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自做辣子鸡小吃,再也不用愁没零食了呢的做法说明

辣子鸡既可以伴饭,下酒菜,还有日常零食,要多辣还可以自己调,南方的沙煲粉都是有送辣子鸡,而且个个味道独特!

自做辣子鸡小吃,再也不用愁没零食了呢的食材和调料

花椒碎250克
芹菜两根
香菜3棵
6瓣
香叶2片
八角1个
草果1个
半只
小洋1个

自做辣子鸡小吃,再也不用愁没零食了呢的做法步骤

  1. 第1步.自做辣子鸡小吃,再也不用愁没零食了呢的做法步骤 第1步

    我们首先把鸡剁成一块块跟眼珠那么大,然后放点生抽,盐还有一点料酒腌制二十分钟

  2. 第2步.自做辣子鸡小吃,再也不用愁没零食了呢的做法步骤 第2步

    起锅烧油 油温五成热均匀的把鸡放下去油炸

  3. 第3步.自做辣子鸡小吃,再也不用愁没零食了呢的做法步骤 第3步

    然后放葱,蒜,芹菜,洋葱 八角,香叶,草果等,炸至出味,捞出配料,再把辣椒碎倒进去,此时此刻你已经闻到了香辣的味道了,恭喜你快成功了

  4. 第4步.自做辣子鸡小吃,再也不用愁没零食了呢的做法步骤 第4步

    直到看到油有点偏红,而且鸡的肉质也开始吸收了这种辣椒红,我们把它倒出来,凉到凉的时候成这样

  5. 第5步.自做辣子鸡小吃,再也不用愁没零食了呢的做法步骤 第5步

    是不是看上去很有食欲呢 小硬有嚼劲,后辣感好,吃不完可以放在油里泡,吃多少拿多少,吃剩的辣椒碎还可以伴饭,简直发挥到了淋漓尽致的地步了。 二叔美食熟食,感谢各位观看,喜欢的可以关注评论转发收藏 我们都是食物的追求者。

小贴士

注意好火候别把鸡炸太干,最后炸点花生放在一起,吃起来别有一番风味

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