椰子鸡

椰子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   椰清4-5个（我用的是泰国椰皇）

2. 第2步.

   椰青倒进锅里，椰子破开取肉切条。

3. 第3步.

   沙姜洗净 去少量皮

4. 第4步.

   沙姜手工切碎（可以用破壁机）

5. 第5步.

   辣椒切碎

6. 第6步.

   青柠洗干净备用

7. 第7步.

   马蹄洗干净切好备用

8. 第8步.

   马蹄放在椰清里，切鸡准备。（不加水）

9. 第9步.

   蘸料：酱油+沙姜+辣椒+青柠看个人口感，我放了两个。（青柠要挤出汁）

10. 第10步.

    椰青沸腾后放一小撮盐，放入鸡肉，熟了就可以吃了.

11. 第11步.

    汤头超甜，吃完了可以加水放其他食物进去烫来吃。