花馍

花馍的做法步骤

1. 第1步.

   和面：酵母加入温水中混合均匀，逐步加入面粉中。巧克力粉、糖、奶粉要先与面粉搅拌均匀。发酵：至原来的两倍大小，手指按下不回缩。

2. 第2步.

   用一半白色面先做展示的大花馍。取一块面擀成蒸笼直径略小一点，厚度如饼的圆形（我做了同样大小发现边上会涨挤了）

3. 第3步.

   切四刀

4. 第4步.

   再切如图

5. 第5步.

   叉子压出纹路，边缘捏住（手艺不精，羞涩）

6. 第6步.

   做五个厚的饺子皮大小夹枣卷成花，中间切开

7. 第7步.

   切开后立起来略整理

8. 第8步.

   摆上

9. 第9步.

   中间加个寿桃，用到巧克力面是白色的略小。

10. 第10步.

    切十字口，来个枣

11. 第11步.

    热水上笼，二次发酵。大火蒸二十分钟，关火等5分钟后出锅。

12. 第12步.

    剩下的面做小些的花馍。蝴蝶：取双色等量面，搓成条并排，从两头卷起

13. 第13步.

    到中间这样了

14. 第14步.

    切开，夹枣

15. 第15步.

    来个双色拼

16. 第16步.

    上笼，蒸法同上

17. 第17步.

    成品

18. 第18步.

    成品

19. 第19步.

    成品

20. 第20步.

    厨房光线不好，实物更好看呢😄