凉拌木耳，个人觉得所有材料拌一拌就OK了，每个人口感不一样。喜欢酸就多加点醋，喜欢咸就多点酱油，拌好先试吃一下，再具体看需要再加醋还是酱油~
1.泡发黑木耳，将蒜苗头切细丝，辣椒切好，3-4瓣蒜头拍成蒜泥，香菜切好（可加也可不加）
黑木耳洗好，在水里煮熟，我一般煮4分钟左右。可加点盐，煮好捞出来
捞出来的黑木耳，加一汤匙白糖，2汤匙芝麻油（香油）一大勺红醋，半大勺味极鲜，切好的红辣椒，蒜泥，蒜苗，香菜，搅拌均匀 试吃一下，如果不够酸就再加些醋，不够咸再加点酱油，这个得靠试一下，更适合自己的口味~
